水源地通りビール

西岡にはホップがある。

かつて西岡ではホップ栽培が行われていました。
当店はそのホップ畑の跡地にあります。
西岡地ビールプロジェクトが今も残るそのホップと西岡のおいしい水を合わせ新たなクラフトビールを誕生させました。
水源地通りビールは西岡の地域イベントで提供する限定ビールです。
なおご購入は、札幌市福住、西岡地区のお客様限定とさせていただきます。

てらすわいん

洞爺湖のブドウを使った貴重なワイン

月浦にあるカフェ洞爺テラスの山崎さんが自分の畑で山葡萄の栽培をはじめてワインに仕上げた「テラスワイン」を販売しています。
テラスワインは山葡萄の交配品種を中心に、約10品種のぶどうを混醸する方法で、さっぽろ藤野ワイナリーに委託醸造したワインです。
山崎さんは2023年でブドウの栽培をやめてしまったので、テラスワインは超レアなワインとなりました。

シングルカスクウイスキー

スピリッツ ショップ セレクション

ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ台湾支部のチェアマンを歴任する黄培峻(エリック・ホアン)氏が2006年に台湾で設立。
確かな目利きによって厳選されたウイスキーは、台湾国内のみならず世界中からから高い支持を得ています。
すべてシングルカスク、カスクストレングスでボトリングされています。